Шпинат: польза и вред для здоровья

0
65
Чем полезен шпинат для организма

Растение шпинат, обладающее большим количеством полезных свойств, благоприятно воздействует на здоровье. В нем содержатся все нутриенты и жирные кислоты, крахмал, клетчатка.

Витаминно-минеральный состав шпината

  • витамин А;
  • витамин С;
  • витамин Е;
  • витамины К, Н, РР;
  • витамины группы В;
  • калий, магний, фосфор, железо, цинк, натрий, кальций, марганец, селен.

Шпинат является одним из лидеров среди растений по содержанию йода и железа. Также в нем есть много аминокислот, в том числе незаменимые – лизин, лейцин, аргинин.

Калорийность и суточная норма

Пищевая энергетическая ценность шпината составляет около 25 ккал на 100 г зелени. В день можно съедать большой пучок шпината – 100-150 г. Его добавляют в салаты, несладкую выпечку, напитки, смузи, супы и наслаждаются отменным вкусом при низкой калорийности.

Целебные свойства шпината

Полезные свойства шпината для организма

  • обладает противораковой активностью. Шпинат замедляет рост раковых клеток в организме, благодаря наличию антиоксидантов в составе. Они противодействуют окислительному процессу свободных радикалов, защищают клетки организма от повреждений и мутаций. Особую эффективность растение проявляет в профилактике рака молочной железы у женщин и предстательной железы у мужчин. Хлорофилл в составе зелени способствует угасанию воспалительных процессов, детоксикации организма, выведению канцерогенных веществ;
  • способствует похудению. В шпинате содержится много жирорастворимых пищевых волокон, за счет чего активизируется пищеварение, налаживается работа кишечника, предотвращаются резкие скачки сахара в крови. Зелень обеспечивает чувство сытости и препятствует перееданию;
  • повышает остроту зрения и предотвращает заболевания глаз. В растении присутствуют вещества зеаксантин и лютеин, обеспечивающие профилактику катаракты и возрастной макулярной дегенерации, защищающие роговицу глаза от повреждений;
  • укрепляет костную ткань. Растение поддерживает целостность костей. Витамин К в его составе стимулирует синтез белка остеокальцина, который отвечает за плотность и прочность костей;
  • снижает высокое артериальное давление, обеспечивает профилактику инсульта, инфаркта, ишемической болезни и других сердечных заболеваний;
  • снимает стресс и напряжение, нормализует сон, восстанавливает физическую активность и запасы энергии;
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта и пищеварительный процесс;
  • шпинат предотвращает возрастные заболевания головного мозга, способствует умственной активности и развитию когнитивных функций;
  • укрепляет зубы и десна, предотвращает многие стоматологические заболевания;
  • обладает противовоспалительной активностью, помогает в лечении таких заболеваний, как артрит, остеопороз, мигрени;
  • оказывает омолаживающее действие, защищает кожу от ультрафиолетового излучения, улучшает ее цвет, препятствует преждевременному старению.

При каких заболеваниях помогает растение шпинат

1. Анемия. Высокое содержание железа поднимает уровень гемоглобина.
2. Сахарный диабет. Поддерживает стабильный уровень глюкозы в крови, нормализует метаболические расстройства.
3. Гипертония. Нормализует водно-солевой баланс и снижает кровяное давление.
4. Запоры. Перистальтика кишечника усиливается, нормализуется стул.
5. Нервные расстройства. Магний в растении регулирует нервно-мышечные сигналы, улучшает настроение, избавляет от бессонницы.

Лечебные свойства шпината

Противопоказания и вред

Кому противопоказано употреблять шпинат:

  • людям, страдающим заболеваниями печени, мочевого пузыря и почек;
  • при заболеваниях двенадцатиперстной кишки;
  • тем, у кого имеется заболевание подагра или ревматизм;
  • при заболеваниях желчевыводящих протоков;
  • людям, принимающим лечение антибиотиками;
  • при фибромиалгии, кистозном фиброзе;
  • при дисфункции щитовидной железы.

Также растение запрещено употреблять одновременно с лекарственными препаратами, которые разжижают кровь.

В шпинате содержится большое количество щавелевой кислоты. Она может нанести вред людям с вышеперечисленными заболеваниями.

Редко, но шпинат может вызывать аллергические реакции. При индивидуальной непереносимости его стоит исключить из рациона.

Не следует превышать рекомендованные суточные нормы растения. Избыточное количество шпината в рационе может блокировать усвоение питательных веществ в организме.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here