Острый стручковый перец: польза и вред

1
153
Чем полезен стручковый острый перец

Среди множества известных разновидностей перца отдельным статусом общепризнанного лекаря выделяется жгучий стручковый перец. Как в народной, так и в препаратах традиционной медицины широко используется этот овощ. Речь, как правило, о перце чили, кайенском и других острых сортах.

Разберем, за что Всемирная Организация Здравоохранения включила красный перец в список наиболее полезных продуктов, и оправдано ли такое повышенное внимание к растению, так часто украшающему подоконники растениеводов.

Стручковый перец: состав

Наличие остринки во вкусе обусловлено капсаицином. Это алкалоид, природный антибиотик, представляющий наибольшую ценность в овоще с медицинской точки зрения. Чем больше капсаицина, тем острее перец. Кроме него в состав свежих стручков входят:

  • стероидные сапонины;
  • омега 6 жирные и эфирные масла;
  • сахара;
  • витамины (C, каротин, B6, PP, Е и др.);
  • минеральные вещества (селен, цинк, фосфор, медь, калий, натрий, марганец).

Количество того или иного полезного ингредиента может отличаться в зависимости от сорта перца.

Калорийность и суточная норма потребления

В красном жгучем перце всего около 40 ккал на 100 г продукта. В связи с этим его часто рекомендуют для включения в меню худеющим. Да и много его не съешь. К тому же, замечены способности овоща подавлять аппетит. Соотношение БЖУ: 7.5, 0.5 и 2 г на 100 г соответственно.

В связи с возможным агрессивным действием на слизистые оболочки необходимо строго соблюдать дозировку в употреблении жгучего перца. В день допускается съедать не более 15 граммов продукта.

Чем полезен жгучий стручковый перец для организма человека

Доказаны болеутоляющие, антибактериальные и противовоспалительные свойства острого перца. Благодаря капсаицину и другим ценным нутриентам в составе острого стручкового перца обладает длинным перечнем полезных свойств:

  • является одним из лучших натуральных средств в борьбе с простудными заболеваниями;
  • способствует расширению сосудов, согреванию организма изнутри;
  • выводит “плохой” холестерин, помогая работе сердца;
  • стабилизирует повышенное давление;
  • улучшает метаболизм, способствуя похудению;
  • способствует очищению кишечника;
  • нормализует работу дыхательной системы;
  • снижает в крови уровень сахара;
  • улучшает зрение;
  • вызывает выработку эндорфина – гормона радости;
  • в составе мазей и настоек снимает болевые ощущения, активизирует кровообращение при артритах, артрозах, подагре и других заболеваниях суставов;
  • предотвращает потерю волос при использовании в составе масок, усиливает их рост;
  • снижает кровоточивость десен при включении в состав зубных паст;
  • в процессе научных исследований выявлены способности подавлять рост злокачественных клеток.

Отдельно стоит отметить диаметрально противоположные взгляды на способность стручкового перца действовать на аппетит. У кого-то он возбуждается, а у некоторых, напротив, пропадает. Вывод из полемики можно сделать один: данное качество овоща индивидуально. Каждому стоит обратить внимание на реакцию собственного организма, чтобы целенаправленно использовать данное качество при включении в свое меню.

Стручковый перец вред

Польза для женщин

Прекрасной половине человечества свежие стручки жгучего перца могут помочь при следующих проблемах:

  • в мочеиспускательной системе;
  • отклонениях в менструальном цикле;
  • при онкологии яичников в составе комплексной терапии;
  • облысение;
  • целлюлит;
  • лишний вес.

Кроме перечисленного овощ способствует омоложению организма и способен предотвратить преждевременное старение.

Польза для мужчин

Помимо того, что жгучий перец у мужчин, как и у дам, способен остановить выпадение шевелюры, он является общепризнанным афродизиаком. Включение овоща в меню не только усилит либидо, но и способно излечивать от импотенции.

Кому рекомендовано употреблять стручковый перец

Опираясь на массу лечебных свойств острого стручкового перца, специалисты рекомендуют использовать его при таких заболеваниях:

  • ангина, ОРЗ, грипп, сухой кашель;
  • нарушения обмена веществ;
  • диабет;
  • тромбоз, повышенный холестерин в крови;
  • депрессивные состояния;
  • облысение;
  • целлюлит;
  • лишний вес;
  • головные боли;
  • запоры.

При сердечно-сосудистых заболеваниях стоит добавлять перец в блюда с повышенной осторожностью.

Целебные свойства острого перца

Противопоказания и вред

Врачи не рекомендуют употреблять острый перец при следующих состояниях и проблемах в здоровье:

  • панкреатит;
  • язвенная болезнь;
  • в периоды обострения гастрита, гепатита и колитов;
  • болезни почек;
  • холецистит;
  • критические дни у дам, так как способен усиливать в это время болевые ощущения и кровопотерю;
  • детский возраст до 13 лет в связи с особой чувствительностью у них пищеварительного тракта;
  • аллергические реакции.

Нужно отметить, что мнение врачей неоднозначно в части влияния жгучих стручков на состояние ЖКТ при гастритах и колитах. С одной стороны, перец способен усугубить нездоровое состояние слизистой своим агрессивным действием. С другой, включение его в меню в минимальных количествах может привести к подавлению болезнетворных бактерий и гнилостной микрофлоры.

Напрашивается вывод: при особой осторожности и пристальном внимании к реакции организма столь полезный овощ стоит пробовать включать в блюда даже при наличии данных заболеваний. Предварительно необходимо, конечно, проконсультироваться с лечащим доктором.

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Раньше ел перец что называется килограммами, но сначала стал замечать что участились приступы изжоги . Гасил изжогу как обычно содой, поначалу все было в норме пока не заболела поджелудочная и я не угодил с панкреатитом в больницу. Мое мнение в каждом употреблении чего либо должно быть чувство меры. Спасибо.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here