Куркума: полезные свойства и противопоказания

1
159
Особенности влияния куркумы на здоровье

Куркума – это специя растительного происхождения ярко-оранжевого цвета. Она оказывает очень благотворное влияние на здоровье и широко применяется в кулинарии, косметологии, фармацевтической промышленности, народной медицине.

Состав куркумы

Растение куркума обладает ценным химическим составом, которым обусловлена его польза для организма.

В составе содержится:

  • куркумин – вещество, обладающее противомикробными, антисептическими и противовоспалительными свойствами;
  • турмерон – вещество, способствующее ускоренному обновлению нервных клеток, стимуляции деятельности головного мозга;
  • биофлавоноиды – растительные соединения, которые нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, ускоряют процесс регенерации клеток кожи;
  • эфирные масла – обеспечивают обезболивающий эффект, предупреждают возрастные изменения кожи.

Куркума содержит обогащенный витаминно-минеральный состав. В нем присутствуют витамины группы В, кислота аскорбиновая, витамин К, а также минералы – фосфор, йод, натрий, кальций, железо.

Калорийность и суточная норма потребления

Куркума – специя, которая обладает довольно высокой калорийностью, около 315 ккал на 100 г. Суточная норма потребления составляет от 5 до 8 граммов продукта – 1 чайная ложка. Оптимальное количество зависит от веса человека.

Полезные и лечебные свойства куркумы

  • уменьшает воспаления, устраняет головные и мышечные боли, помогает в лечении суставных заболеваний;
  • стимулирует работу иммунитета, укрепляет организм перед простудными и вирусными заболеваниями;
  • улучшает память и когнитивные способности, очищает сосуды головного мозга от холестериновых бляшек, обеспечивает профилактику болезни Альцгеймера и рассеянного склероза;
  • укрепляет сердечную мышцу, нормализует сердечный ритм, ослабляют токсическое воздействие на сердце сильных лекарственных препаратов, в том числе и при химиотерапии;
  • обладает мощными антиоксидантными свойствами, нейтрализует окислительное воздействие свободных радикалов на организм, которое вызывает развитие онкологических заболеваний;
  • нормализует кровообращение и стабилизирует артериальное давление;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы, разжижает кровь;
  • очищает организм от токсических соединений и шлаков;
  • стабилизирует уровень сахара в крови;
  • обладает желчегонным и мочегонным действием, уменьшает отечность;
  • обеспечивает мощную профилактику образования камней в мочевом и желчном пузыре;
  • нормализует работу печени, очищает орган от токсинов;
  • обладает противогрибковым эффектом;
  • является природным антибиотиком, останавливает рост патогенных бактерий в организме при различных заболеваниях;
  • ускоряет процессы регенерации кожи, восстанавливает поврежденный эпителий, помогает в излечении от кожных заболеваний;
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет обмен веществ, избавляет от изжоги, обеспечивает профилактику гастрита и язвы.

Целебные свойства куркумы

При каких заболеваниях помогает растение куркума

  • язвенный колит, расстройства в работе желудка;
  • сахарный диабет;
  • анемия;
  • остеоартрит, ревматоидный артрит, суставные заболевания;
  • дерматологические заболевания, растяжения и ушибы;
  • кашель, респираторные инфекции, фарингит, поражения дыхательных путей;
  • аллергический ринит.

Куркума: польза для мужчин

Популярная специя куркума оказывает благотворное влияние на мужское здоровье. Она восстанавливает мужскую силу, повышает потенцию, за счет активизации кровообращения в органах малого таза, нормализует гормональный фон. Куркума стимулирует выработку мужского полового гормона – тестостерона, повышает качество семенной жидкости, усиливает либидо.

Лечебные свойства куркумы для мужского здоровья проявляются в снижении воспалительных процессов в мочеполовой системе, предотвращении развития простатита и аденомы простаты.

Для спортсменов полезно употреблять куркуму для усиления роста мышечной ткани, профилактики разрушения мышц в перерыве между активными тренировками.

Растение куркума: польза для женщин

Благодаря противовоспалительным свойствам куркумы, она применяется в качестве дополнения к лекарственной терапии против лейкореи, вагинита, миомы матки, эндометриоза.

Регулярное употребление специи способствует улучшению репродуктивной функции, повышению тонуса матки, нормализации менструального цикла, усилению полового влечения, устранению симптомов ПМС

Пряность является ценным продуктом для женской красоты. Она омолаживает и подтягивает кожу, повышает ее упругость, разглаживает мелкие морщины.

Использование куркумы в домашних рецептах красоты обеспечивает улучшение и освежение цвета кожи, заживление мелких повреждений, царапин, устранение высыпаний, раздражений, покраснений кожи. Маски с куркумой наиболее подходят для обладательниц нормальной, жирной и комбинированной кожи.

Пряность, при регулярном употреблении, помогает бороться с депрессией, апатией, тревожностью и нервным напряжением.

Польза куркумы для здоровья

Польза куркумы при похудении

Люди, которые желают похудеть, также могут использовать куркуму в борьбе с лишними килограммами. Она нормализует липидный обмен, ускоряет метаболизм и активизирует сжигание жиров. Способность пряности очищать пищеварительную систему от шлаков и токсинов также обеспечивает ускорение процесса похудения.

Куркума обладает термогенным эффектом – действует, как жиросжигатель. Она увеличивает выработку желчи, которая способствует расщеплению жировых отложений в кишечнике.

Умеренные, но регулярные дозы куркумы, благотворно влияют на функции печени. Правильное функционирование этого органа обеспечивает стабильное похудение, разглаживание целлюлита, гладкость кожи.

Худеющим людям рекомендуется употреблять куркуму в сочетании с черным молотым перцем, который повышает усвоение оранжевой специи. Куркума порошок можно добавлять к любым готовым блюдам или употреблять в напитках, смешивая ее с молоком или водой.

Как правильно употреблять куркуму

Существует много рецептов с применением куркумы, которые помогут нормализовать самочувствие и поправить здоровье. Рассмотрим некоторые из них.

1. При простуде (расстройствах кишечника, запорах, суставных недугах)

При респираторных заболеваниях лучше всего смешивать специю с теплым молоком. Подогрейте 50 мл жидкости до комфортной температуры, добавьте 1/3 чайной ложки порошка специи. При желании в напиток можно добавить чайную ложку меда. Такое лекарство следует употреблять 3 раза в день, незадолго до приемов пищи.

2. Для снижения веса

По 1 чайной ложке куркумы и воды смешать до пастообразной консистенции. Смесь добавить в стакан кефира комнатной температуры, тщательно перемешать и выпить 1 раз в сутки, утром или вечером.

3. При сахарном диабете

Куркуму в количестве 1/3 чайной ложки смешать с коктейлем овощных соков. В него входят сок шпината, капусты, огурца, сельдерея, свеклы и моркови. Эти овощи можно измельчить блендером с добавлением небольшого количества воды, если нет возможности приготовить свежевыжатые соки. Их необходимо взять в равных небольших количествах и смешать с куркумой. Напиток пьется утром натощак, что позволит повысить чувствительность инсулинозависимых тканей.

4. Для здоровья печени

Для восстановления функций печени можно пить простой напиток из ½ чайной ложки специи, разведенной в стакане теплой воды.

Существует также другой рецепт – одну чайную ложку куркумы смешать с таким же количеством сухой травы чистотела и залить 300 мл кипятка. После настаивания, смесь процедить. Ее следует принимать по 100 мл три раза в день в теплом виде.

5. Для заживления ран и кожных повреждений

Куркуму можно применять даже для небольших кровоточащих ран. Их следует обработать водным раствором куркумы или присыпать сухим порошком.

При ожогах и других видах повреждений готовят пасту из натурального сока алоэ с добавлением щепотки пряности куркумы, и обрабатывают ею пораженные участки.

Вред от куркумы для человека

Противопоказания к употреблению специи

  • появление симптомов желудочно-кишечных расстройств, тошнота, рвота, головокружения, диареи;
  • индивидуальная непереносимость, признаки аллергической реакции;
  • гормональные сбои, повышенный уровень эстрогена в организме;
  • хронически пониженное артериальное давление – гипотензия;
  • закупорка желчных протоков, наличие больших камней в желчном пузыре (более 5 мм);
  • гепатиты;
  • острый период гастрита или язвы желудка, панкреатит;
  • период беременности – куркума повышает тонус матки и может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды;
  • нарушения свертываемости крови;
  • детский возраст до 5 лет.

Куркуму нельзя принимать одновременно с некоторыми медикаментами – Ацетилсалициловой кислотой, Ибупрофеном, поскольку это может спровоцировать развитие кровотечений.

Куркума может нанести существенный вред организму, если злоупотреблять ее количеством. Не следует превышать рекомендованные суточные нормы.

При наличии хронических заболеваний следует проконсультироваться с врачом относительно приема куркумы.

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Полезная и интересная статья. Я многократно посещал ОАЭ, в ходе одного из визитом разговорились с бывшим выходцем из СНГ, они там отвар делать куркума корица кардамон и пьют такую смесь для улучшения иммунитета и снижения веса. Когда бываю за границей обязательно покупаю куркуму, если встречается то корешками (потом либо на терку либо измельчить) и добавляю при готовке, во первых цвет, во вторых пользу. Еще раз спасибо за статью.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here