Имбирь: полезные свойства и противопоказания

0
211

В далеком прошлом англичане за полкило имбиря готовы были отдать целую овцу. Мусульмане так почитают этот корень, что удостоили его даже упоминанием в Коране. Врачи Индии и Китая издревле считают имбирь даром богов за удивительные лечебные свойства.

А в Древней Индии он вообще использовался в качестве денежной единицы. Рассмотрим, за какие же заслуги этот «рогатый корень» вознесен и в наши дни на всеми признанный пьедестал.

Состав имбиря

Травянистое растение имбирь многолетнее и принадлежит к семейству имбирных. Одно из ценнейших его составляющих – гингерол (джинджерол). Это уникальное соединение больше не содержится ни в одном растении.

Именно данный алкалоид придает корню характерный терпкий горько-мятный вкус и научно доказанные сильнейшие противовоспалительные свойства. Кроме гингерола в составе есть:

  • эфирные масла;
  • омега 3, 6 жирные кислоты;
  • шогаол;
  • сесквитерпены;
  • фарнезен;
  • цингиберен;
  • бесаболен;
  • борнеол;
  • камфен;
  • моно- и дисахариды (1,7г на 100 г продукта);
  • кофеиновая, никотиновая, линолевая, каприловая кислоты;
  • все незаменимые аминокислоты (триптофан, аспарагиновая, глутаминовая кислоты, лейцин, фенилаланин и др.);
  • липиды.

Богато растение и своим витаминно-минеральным составом:

  • витамины С, Е, А, PP, К, практически полный комплекс витаминов группы В и некоторые другие в меньших количествах;
  • длинный перечень макро- и микроэлементов (марганец, магний, калий, фосфор, кальций, цинк, железо, селен, кремний и др.).

Перечисленный список компонентов в составе волшебного корня не полный, так как он насчитывает около 400 различных соединений.

Калорийность и суточная норма потребления

В среднем пищевая и энергетическая ценность свежего имбиря включает в себя на 100 г продукта:

  • 1,8 г белка;
  • 17,7 г углеводов;
  • 0,8 г жиров;
  • 14 г пищевых волокон;
  • 5,2 г золы.

В 100 г имбиря содержится около 80 ккал. В сутки можно съедать до 4 г сушеного корня, а свежего размером с грецкий орех.

Целебные свойства имбиря

Имбирь: полезные свойства для человека

Этот корень по праву считается королем пряностей. Но уникальная совокупность фармакологически активных компонентов делает его также незаменимым лекарственным средством. Имбирь имеет следующий перечень лечебных свойств:

  • противовоспалительные, антибактериальные;
  • антипаразитарные (за счет содержания терпенов);
  • антиоксидантные (способствует выводу токсинов, свободных радикалов из организма);
  • противораковые (препятствует образованию новых кровеносных сосудов);
  • омолаживающие;
  • тонизирующие;
  • противодиарейные (для этого свежий корень или порошок необходимо подвергнуть термической обработке);
  • помогает от тошноты не хуже дорогих лекарств;
  • стимулирует сжигание жиров;
  • снижает уровень сахара и вредного холестерина в крови;
  • усиливает желчевыделение;
  • имеет мочегонный эффект;
  • снижает количество слизи в ЖКТ;
  • снимает различные боли;
  • улучшает аппетит, в то же время способствуя быстрому насыщению;
  • согревающее средство при переохлаждении;
  • активизирует мозговое кровообращение, улучшая когнитивные способности, замедляет процессы старения коры головного мозга.

Необходимо отметить, что корень не действует как противовирусное средство. Он лишь способен помочь организму бороться с атакой вирусов за счет своих иммуностимулирующих свойств.

Рекомендуется регулярно включать в меню имбирь для поднятия иммунитета и повышения сопротивляемости организма.

Польза для женщин

В ряде научных исследований доказано, что имбирь:

  • снижает у дам менструальные боли;
  • помогает при токсикозе в первом триместре беременности;
  • способствует омоложению (часто является компонентом масок);
  • незаменим при менопаузе, восстанавливая гормональное и нервное равновесие;
  • усиливает либидо;
  • борется с целлюлитом.

Женщинам, желающим похудеть, долгие годы поддерживать стройную фигуру и молодость кожи, стоит обязательно обратить свое внимание на этот продукт. При регулярном употреблении результат будет очевидным.

Польза для мужчин

В качестве афродизиака имбирь используется с древних времен. Еще в работах Конфуция найдены записи о его способности увеличивать мужскую силу. Корень повышает уровень тестостерона, улучшает качество эякулята.

При включении имбиря в состав масок для кожи головы достигается заметный эффект при облысении, так часто преждевременно настигающем сильную половину человечества.

А добавление его в меню способствует более быстрому снятию мышечных болей после физических нагрузок, профилактике простатита.

Помогает корень в сочетании с лимоном и в качестве противопохмельного средства.

Чем вреден имбирь

При каких заболеваниях помогает растение имбирь

Корневище широко используется в медицине. Оно эффективно при следующих заболеваниях:

  • онкология (рак кишечника, яичников и др.);
  • тошнота, рвота при укачивании, химиотерапии;
  • простудные заболевания;
  • заражение стрептококком, стафилококком, другими грибковыми инфекциями, гельминтами;
  • мигрень, головные боли;
  • подагра и другие заболевания суставов;
  • отравление, воспаление поджелудочной железы, вздутие и дисбактериоз кишечника;
  • ожирение;
  • сосудистые заболевания (гипертония);
  • болезни сердца;
  • болезни полости рта;
  • отсутствие аппетита;
  • нарушение обмена веществ;
  • бесплодие;
  • болезнь Альцгеймера;
  • бронхит, астма;
  • отеки;
  • преждевременное старение.

Это лишь ряд заболеваний, при которых стоит включить продукт в свое меню. Лечебный потенциал растения все еще до конца не изучен.

Противопоказания и вред

Желательно не употреблять имбирь совсем при:

  • гепатите, циррозе печени;
  • обострении язвенной болезни, гастрита или колита;
  • наличии камней в желчном пузыре;
  • грудном вскармливании;
  • индивидуальной непереносимости.

С осторожностью стоит относится к его употреблению во второй половине беременности. Не стоит также добавлять продукт в блюда и напитки непосредственно перед сном из-за его бодрящего эффекта. Детям до 7 лет также давать корень не стоит, а в последующем начинать прием необходимо с минимальных дозировок.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here