Диета при желчнокаменной болезни

0
376
желчнокаменная болезнь

Что такое холелитиаз и какие причины возникновения заболевания

Холелитиаз (желчнокаменная болезнь) – патологическое состояние, для которого характерно образование камней в желчном пузыре и желчных протоках, что чаще всего приводит к холециститу.

Причинами холелитиаза наиболее часто становятся застойные явления в желчном пузыре (фактически – застой желчи) и повышение содержания в желчи солей. Свою негативную роль в данном процессе играют дискинезии желчевыводящих путей, болезни поджелудочной железы, отсутствие правильного рациона и режима питания, многие диеты(!), недостаточное употребление жидкости, избыточный вес и низкий режим физической активности.

В начальных стадиях ЖКБ протекает бессимптомно, первые клинические проявления заявляют о себе когда растущие в размерах и количестве камни начинают частично или полностью закупоривать желчный проток. В этих случаях пациента беспокоит нарастающая интенсивная боль схваткообразного характера. Также характерно ощущение тошноты, приводящее к рвоте, повышение температуры тела, вздутие живота и т.д.

Холелитиаз опасен своими осложнениями, поэтому требует обязательного обращения к врачу – в зависимости от симптоматики, данных осмотра, УЗИ и лабораторных показателей будет назначено лечение – консервативное или же хирургическое. Но в любом случае при наличии камней в желчном пузыре важная роль в нормализации Вашего состояния принадлежит диетическому питанию при холелитиазе!
боль при желчнокаменной болезни

Основные принципы диеты при желчнокаменной болезни

В основе меню при желчнокаменной болезни лежит предупреждение дальнейшего камне-образования: устранение застоя желчи, нормализация ее состава и холестеринового обмена в целом.

Для этого важно, чтобы в сутки пациент получал следующие количества основных питательных веществ:

белки 90 – 120 грамм
– жиры 60-90 грамм
– углеводы 350 – 450 грамм

При этом крайне важно, чтобы соли в суточном рационе было 10 и менее грамм!

Общие стандарты питания при холелитиазе следующие:

– питаемся дробно (5-6 раз в сутки небольшими порциями, которые должны быть приблизительно равны по объёму): такой пищевой режим способствует регулярному оттоку желчи.

– минимизируем вплоть до практически полного исключения продукты с высокими показателями содержания холестерина (печень, яичный желток, жирные сорты рыбы и мяса, мозги, жирные консервы  и т.д)

– приводим к нормам цифры потребляемых животных жиров и углеводов.

– делаем акцент на свежие овощи и фрукты в соответствии с рекомендациями Вашего врача.

– ОБЯЗАТЕЛЬНО пьём воду не менее, чем 30 мл на кг массы тела в сутки! В данном случае положительный эффект усиливают щелочные минеральные воды.

Что можно и нужно есть при желчнокаменной болезни?

– нежирные сорта рыбы и мяса
– изделия из цельнозерновой муки
– растительные масла в разрешенных дозах
– нежирные молочные и кисломолочные продукты
– овощи (кабачки, морковь, тыква, зелень) и фрукты (яблоки, сливы, абрикосы, персики, нектарины)с низким содержанием эфирных масел в отварном, тушеном или запеченном виде
– рисовую, овсяную и гречневую каши, приготовленные на воде
– супы, приготовленные без животных жиров и наваров
– черствый хлеб с отрубями
диета при ЖКБ

Какие продукты нельзя есть при ЖКБ?

– жирные сорта мяса и рыбы, субпродукты животного происхождения
– овощи, содержащие эфирные масла (лук, чеснок, редис, редька, репа),  и богатые кислотами (шпинат, щавель).
– любые острые, соленые, пряные и копченые блюда и консервация
– жиры животного происхождения
– жирные сливки и сметана, майонез
– свежая выпечка и сдоба
– любые кислые фрукты
– фастфуд и полуфабрикаты, приготовленные с несоблюдением  правил диеты при ЖКБ
– кофе, энергетики, квас и газированные сладкие напитки
– алкогольные напитки

В заключении хочется отметить, что если у пациента выявлена ЖКБ, то стоит всерьез призадуматься о Вашем образе жизни и питания и заняться своим здоровьем.
Необходимо не реже, чем 1 раз в 6 месяцев проходить ультразвуковое исследование для оценки ситуации с камнями в желчном пузыре в динамике. Оптимальный  вариант – наблюдаться у одного и того же грамотного специалиста в области УЗИ диагностики.
К тому же стоит помнить, что при ЖКБ показано ограничение не только в еде, но и в определённых физических нагрузках, таких, как прыжки, езда на велосипеде, качание пресса, работа в полусогнутом состоянии т.к. все это может спровоцировать закупорку желчного протока со всеми ее крайне неприятными последствиями.

Нормализуйте своё питание, употребляйте здоровую пищу дробно, пейте необходимое количество жидкости – вот важные и доступные всем методы профилактики холелитиаза.

Здоровья Вам и Вашим близким!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here