Черный горький шоколад – это кондитерское изделие, которое состоит из какао-бобов более чем на 70%.

Состав черного шоколада

В химическом составе лакомства содержатся такие полезные вещества:

• флавоноиды – биологически активные вещества, которые препятствуют образованию тромбов;
• танины – обладают антибактериальными свойствами;
• стеариновая кислота – способствует очищению сосудов;
• фенолы – расширяют сосуды, укрепляют кровеносную систему;
• антиоксиданты – предотвращают окисление организма и развитие онкологии;
• минералы – магний, калий, йод, фосфор, кальций, натрий, железо, цинк;
• витамины группы В и витамин Е.

В составе черного шоколада есть также кофеин, который оказывает тонизирующее действие на организм, придает заряд энергии, бодрости, повышает работоспособность.

Калорийность и суточная норма потребления

Темный шоколад – калорийный продукт. На 100 г продукта приходится около 540 ккал. Поэтому лакомством нельзя злоупотреблять. Суточная норма потребления составляет 25-30 г, не более одной трети от стандартной плитки шоколада.

Полезные свойства черного шоколада

• минимизирует риски развития сердечно-сосудистых заболеваний. Продукт снижает уровень холестерина в крови, укрепляет сердечную мышцу, стабилизирует кровяное давление, обеспечивает профилактику атеросклероза, тромбоза, инфаркта, инсульта;
• регулирует работу нервной системы. Активизируется выработка серотонина, так называемого гормона радости. Поэтому после дольки шоколада, у людей повышается настроение, обеспечивается прилив сил, улучшается работоспособность и выносливость, устраняется раздражительность;
• не вызывает резких скачков уровня глюкозы в крови. Настоящий шоколад содержит минимальное количество сахара или вовсе не содержит его. Поэтому он относительно безопасен для употребления людьми с высокими показателями сахара и сопутствующим заболеванием;
• шоколад черный является пищей для мозга. Он стимулирует интеллектуальную деятельность, повышает концентрацию внимания, улучшает память;
• замедляет физиологические процессы старения. Антиоксиданты и витамины в составе шоколада оказывают омолаживающее действие, улучшают состояние кожи, повышая ее эластичность и гладкость. Антиоксиданты также обеспечивают противораковую защиту;
• защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Натуральный горький шоколад считается хорошим пребиотиком. Он способствует нормализации микрофлоры кишечника, устранению размножения патогенной микрофлоры, выработке полезных бифидобактерий. Благодаря этому нормализуется процесс пищеварения и перистальтика кишечника;
• укрепляет иммунитет, повышает собственные защитные силы организма перед вирусными инфекциями.

Кому полезно есть черный горький шоколад

Продукт в умеренных количествах полезен людям, которые страдают нервными расстройствами, депрессией или апатией, бессонницей, раздражительностью. Также он нужен тем, кто испытывает высокие физические нагрузки на своей работе или в процессе спортивных тренировок.

Он принесет большую пользу ученикам и студентам, которым необходимо в процессе обучения запоминать и обрабатывать большое количество информации.

Шоколад необходимо употреблять людям с высоким уровнем холестерина, проблемами с сосудами и сердечными недугами, гипертоникам. Это должен быть продукт с максимально натуральным составом и без содержания сахара, красителей, консервантов.

Продукт полезно есть всем в сезон простуд, поскольку он укрепляет иммунную систему и помогает предотвратить заболевания.

Польза горького черного шоколада для женщин

Небольшое количество шоколада полезно есть женщинам, которые испытывают симптомы предменструального синдрома и болезненные ощущения во время менструации. Продукт нормализует перепады настроения, устранит раздражительность и ослабит повышенное чувство голода.

Любительницы горького шоколада не имеют проблем в интимной сфере, поскольку он повышает либидо.

Женскую красоту также можно поддержать регулярным потреблением черного шоколада без сахара. Кожа станет более подтянутой, свежей, эластичной.

Все, кто заботится о своей стройности и желает похудеть, также могут не отказывать себе в кусочке любимого лакомства. Шоколад не осядет на боках в виде жировых отложений, но ускорит все обменные процессы и метаболизм, за счет чего процесс похудения ускорится.

Горький продукт также очень популярен в косметологии для наружного применения. С его помощью проводят обертывания тела, что способствует улучшению состояния кожи, ее подтягиванию, устранению дряблости и целлюлитных проявлений. Также очень эффективны маски для лица с шоколадным ингредиентом.

Черный шоколад: польза для мужчин

Вкусный десерт является натуральным афродизиаком. Он стимулирует кровоток и обеспечивает прилив крови к органам малого таза, за счет чего повышает потенцию, сексуальное влечение.

Благодаря богатому минеральному комплексу, продукт активизирует синтез тестостерона и повышает качество семенной жидкости. Умеренное потребление шоколада повысит шансы к зачатию ребенка.

Спортсмены едят черный шоколад незадолго до тренировки, чтобы почувствовать прилив энергии и повысить свою выносливость. Богатый состав продукта ускоряет прирост мышечной массы.

Противопоказания и вред черного шоколада

Горький шоколад приносит пользу в небольших количествах и может нанести существенный вред организму, если употреблять его бесконтрольно и неумеренно.

Наличие вкусных добавок – орехов, изюма, крошки печенья, сахара – сводит на нет всю пользу от десерта. Наиболее полезен чистый шоколад с максимальным содержанием какао-бобов и какао-масла.

Чрезмерное потребление шоколада может негативно сказаться на кислотности желудка, в сторону повышения, что повышает риски развития гастрита и других заболеваний.

Кому противопоказано есть черный шоколад:

• людям, страдающим ожирением. Продукт содержит много калорий и жиров, а при имеющихся нарушениях обменных процессов в организме может усугубить ситуацию;
• женщинам в период грудного вскармливания. У новорожденного ребенка могут появиться колики или высыпания. Вводить продукт в рацион следует с очень малых порций, отслеживая реакцию малыша;
• детям до 3 лет. Еще не конца сформировавшаяся пищеварительная система детей не может полноценно усваивать продукт;
• людям, страдающим аллергией. Шоколад является довольно сильным аллергеном, поэтому при возникновении негативных симптомов, прием лучше прекратить;
• тем, кто часто болеет мигренями. Активные вещества какао-бобов способствует сужению и спазмам сосудов головного мозга. Мигрени и частые головные боли из-за этого могут усиливаться.

При заболевании сахарным диабетом следует быть очень осторожным в вопросе потребления шоколада. Продукт с 0% содержанием сахара и невысоким гликемическим индексом может быть допустим в их рационе, но перед этим следует проконсультироваться с лечащим врачом.