Чем заменить хлеб в рационе

0
103
Что есть вместо хлеба

Хлеб в рационе – какие продукты его заменят?

Практически любая диета начинается с ограничения калорийных продуктов. И не важно, по какой причине нужно пересмотреть свой рацион – белый хлеб из него диетологи исключают одним из первых.

Связано это явление с высокой калорийностью хлебобулочных изделий – всего 100 гр дрожжевого хлеба содержат не менее 260 кКал, а у некоторых его разновидностей энергетическая ценность достигает 450 кКал!

К тому же белый хлеб способен повысить уровень сахара в крови, дрожжи вызывают раздражение ЖКТ, а сам продукт нарушает процесс расщепления жиров. При этом хлеб или батон почти не содержат аминокислот, клетчатки или других полезных компонентов. Вердикт диетологов и врачей одинаков – питаться без хлеба намного полезнее.

Но сила привычки иногда сильнее, поэтому в нашей статье мы приведем 5 полезных альтернатив дрожжевому хлебу из пшеничной муки.

ТОП-5 продуктов, которыми можно заменить хлеб

Замена хлеба в рационе питание не вызовет особых сложностей. Главное – ответственно подойти к поиску наиболее подходящего именно вам варианта:

1. Лаваш

Это низкокалорийный аналог хлебобулочным изделиям, в составе которого только соль, мука и вода. Завернув в лаваш овощи, отварную курицу, низкокалорийный сыр, получаем полезный и вкусный завтрак или перекус в течение дня, который заменит приевшиеся бутерброды с колбасой.

2. Хлебцы

Хлебцы по составу принципиально не отличаются от хлеба – они выпекаются из более грубой муки и не содержат дрожжей. Но при этом калорийность хлебца значительно ниже, а растительных волокон за счет грубого помола – больше. Хлебцы из разных видов злаков станут достойной основой для полезных бутербродов, а также могут служить отдельным блюдом для перекуса.

3. Лепешки из отрубей или бобов

Полезной заменой обычному хлебу станут лепешки или булочки из молотых бобов и отрубей. Такая выпечка богата белками и растительными волокнами, что не только наладит работу кишечника, но и поможет вывести все токсины и шлаки из организма.

4. Салат

Полноценной заменой хлебу или батону салатные листья не станут, но они могут быть вкусной и полезной основой для бутербродов. Положив на листик салата варенную куриную грудку, семгу, ломтик помидора или огурца, можно получить бесподобный по вкусу завтрак или легкий ужин.

5. Печеные овощи

Жаренные на гриле или запеченные без масла ломтики баклажана, сладкого перца или кабачка подойдут в качестве основы для бутербродов или дополнения к легкому рыбному, куриному или овощному бульону.

Интересно! Для тех, то не может отказать себе в кусочке хлеба за обедом, специалисты советуют переходить на ржаной, цельнозерновой хлеб или выпечку из отрубей. Эти изделия содержат меньше калорий, при этом они обогащены клетчаткой, аминокислотами и другими полезными веществами.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here